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大米氣調儲藏的三種方式
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東北大米專業(yè)供貨我們是專業(yè)的！我公司充分利用梅河口生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢努力開發(fā)名、優(yōu)、特、精產(chǎn)品，公司生產(chǎn)的粳優(yōu)三號、307有機大米深受客戶的青睞。
1.自然缺氧。用塑料薄膜密閉米堆，可防止吸濕和蟲害感染。鄭州糧食學院試驗，大米水分13.6--14%,采用0.14毫米塑料薄膜密閉，在5月上旬密封88天后試驗堆相繼達到自然缺氧，氧濃度為0.4--2.7%，二氧化碳上升到9.5%以上。降氧的速度與溫度關系密切，糧溫在28--29℃時下降速度最快。儲藏8個月，有效地達到了無蟲、不發(fā)熱、不變質，安全過夏（詳見“氣調儲藏”）。
2.充氮。生產(chǎn)性試驗儲藏大米，是將大米用塑料薄膜嚴密封閉，抽出幕內(nèi)空氣，接近真空狀態(tài)。而后充入適量氮，保持幕內(nèi)外氣壓平衡，避免幕布漏氣。這種方法促進糧堆迅速絕氧，能降低糧食呼吸強度，抑制微生物繁殖，并殺死全部倉蟲，基本上控制了糧堆內(nèi)部產(chǎn)生熱量的來源，從而得到大米安全度夏的效果。
3.充二氧化碳。生產(chǎn)性試驗氣調儲藏大米，每萬千克糧充入10千克二氧化碳，用塑料薄膜密封儲藏，有抑制蟲、霉、發(fā)熱、脫糖、保持米質正常過夏的效果。采用小包裝“冬眠儲藏”保鮮，每袋裝大米3--5千克，充二氧化碳保鮮儲藏，常溫下可安全儲藏1年以上。大米小包裝充二氧化碳后密封，經(jīng)36--48小時后，由于大米吸附了袋中的CO2，袋內(nèi)呈一種真空的膠實狀，利于攜帶、運輸和銷售，是大米儲藏中較有前途的一種，特別是有利于市場銷售和家庭用糧。
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